فيتامينات المجموعة الديناميكية
في حين تعتبر فيتامينات المجموعة الديناميكية من أهم الفيتامينات الضرورية للجسم، حيث تلعب دورًا حاسمًا في تحويل الطاقة من الطعام. كما وتضم هذه المجموعة ثلاثة فيتامينات هامة هي: ب1 وب2 وب3.
بينما تسلط هذه المقالة الضوء على فوائد وأهمية فيتامينات المجموعة الديناميكية للجسم البشري. حيثما سنتحدث عن دور كل فيتامين بشكل منفرد، وكذلك الدور الذي تؤديه هذه الفيتامينات معًا. كما سنسرد أهم المصادر الغذائية لهذه الفيتامينات، والأمراض والمضاعفات الصحية الناتجة عن نقصها.
اقرا ايضا : فيتامينات المجموعة ك K-complex
تعريف فيتامينات المجموعة الديناميكية:
كما ان فيتامينات المجموعة الديناميكية هي مجموعة من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ووظائفه الحيوية. كذلك تشمل هذه المجموعة ثلاثة فيتامينات رئيسية هي: فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب3. حيثما تلعب هذه الفيتامينات دورًا أساسيًا في عملية تحويل الطعام إلى طاقة في الجسم.
أهمية فيتامينات المجموعة الديناميكية:
- في حين ان فيتامين ب1 (الثيامين) يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى غلوكوز لإنتاج الطاقة. كما يساهم في وظائف الجهاز العصبي والهضمي . كما يحافظ على صحة الجلد والفم والأمعاء. ويساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم.
- بينما فيتامين ب2 (ريبوفلافين) يساعد في تحويل الدهون والكربوهيدرات إلى طاقة. ويساهم في وظائف الجلد والعين والكبد اذ يحافظ على صحة العينين ويقلل من مخاطر الإصابة باضطرابات الرؤية. كما يعزز وظيفة الكبد والجهاز الهضمي. ويساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
- كما ان فيتامين ب3 (نياسين) يساعد في تحويل الدهون والكربوهيدرات إلى طاقة. كما يساهم في وظائف الجهاز الهضمي والعصبي حيث يعزز وظائف الجهاز العصبي ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراضه. كما يحسن مستويات الكوليسترول ويساعد في حرق السعرات الحرارية. وله تأثير مهدئ للأعصاب.
- الفيتامينات المذكورة مجتمعة: تساعد في الحفاظ على الوزن وتحويل الطاقة من السعرات الحرارية إلى وقود للجسم. كما تعزز وظائف العضلات والأعصاب والجهاز الهضمي. وتلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
لذلك يجب تناول هذه الفيتامينات بانتظام للحفاظ على الصحة العامة وتعزيز وظائف الجسم الحيوية.
اقرا ايضا : الأسرار للصحة الجيدة
مصادر فيتامينات المجموعة الديناميكية:
- اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن، من أفضل المصادر لفيتامين ب1 وب3.
- الدواجن مثل لحم الدجاج والأرانب يحتويان على كميات جيدة من الثلاثة فيتامينات.
- الأسماك، وخاصة السمك الدهني مثل السلمون والسردين، غنية بفيتامين ب2.
- منتجات االألبان مثل الحليب والجبن والزبادي غنية بفيتامين ب2.
- البيض يحتوي على نسب متوسطة من الثلاثة فيتامينات.
- الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشعير والقمح الكامل.
- البقوليات مثل الفول والعدس والبازلاء والفول السوداني.
- الفواكه مثل البرتقال والموز والتوت والفراولة.
- الخضروات مثل البطاطا والجزر والبصل والكرنب.
- بعض المكملات الغذائية تحتوي على هذه الفيتامينات.
عواقب نقص فيتامينات المجموعة الديناميكية:
- في حين ان نقص فيتامين ب1 قد يؤدي إلى مرض بيريبيري.
- كما ان نقص فيتامين ب2 قد يسبب أمراضًا في العيون والفم والجلد.
- أما نقص فيتامين ب3 فقد يؤدي إلى مرض باركنسون.
- كذلك فان النقص الشديد لهذه الفيتامينات يضعف وظائف الجهاز العصبي والهضمي وقد يسبب مضاعفات صحية خطيرة.
لذلك يجب تناول هذه الفيتامينات من خلال الغذاء الصحي المتوازن للوقاية من أمراض ناتجة عن نقصها.
اقرا ايضا : فوائد فيتامينات المجموعة ب B-complex
نصائح لتحسين الاستفادة من فيتامينات المجموعة الديناميكية:
كما ان هناك بعض الطرق التي من شأنها تحسين امتصاص فيتامينات المجموعة الديناميكية من الطعام مثل تناول الطعام مع مصادر جيدة للفيتامينات معا مثل الخضروات والفواكه. و تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات مع أغذية غنية بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو السمك. و تناول الأرز البني أو الحبوب الكاملة بدلا من الحبوب المكررة. بالاضافة الى طهي الطعام بطرق صحية مثل الشوي بالبخار أو القلي بقليل من الزيت.و تناول الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي مع الوجبات. ومحاولة مضغ الطعام جيدا للمساعدة في عملية الهضم والامتصاص. و تجنب الكحول والسكريات المفرطة لأنها تؤثر على امتصاص الفيتامينات.
الخصائص الرئيسية لفيتامينات المجموعة الديناميكية:
- الذوبان: كلها مذابة في الماء باستثناء فيتامين ب1.
- الامتصاص: يتم امتصاصها عن طريق الامعاء الدقيقة بمساعدة الأمعاء.
- التخزين: يتم تخزين فيتامين ب1 في الكبد والعضلات. بينما ب2 وب3 في الكبد والأنسجة.
- الإفراز: يتم إفراز الفائض منها عبر البول.
- الحاجة اليومية: تكون بكميات صغيرة جدا بالمقارنة ببقية الفيتامينات.
- الذوبان في الدهون: يزيد الدهون الصحية من امتصاصها.
- الحساسية للحرارة والضوء: ب2 وب3 حساسان، بينما ب1 أقل حساسية.
- الأهمية: لها دور رئيسي في استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
- النقص: قد يؤدي لأمراض مختلفة حسب نوع الفيتامين المنقوص.
أعراض نقص فيتامينات المجموعة الديناميكية:
كذلك سنذكر لك عزيزي القارئ أبرز أعراض نقص فيتامينات المجموعة الديناميكية:
في حين ان النقص في فيتامين ب1 (الثيامين)يؤدي لأعراض كالغثيان والتقيؤ والشعور بالتعب والضعف، وآلام في الأطراف. قد يحدث أيضا مرض بيريبيري.
كما ان النقص في فيتامين ب2 (ريبوفلافين) يسبب ألم وحكة وجفاف في العين والفم. كما يحدث تقشر وجفاف في الجلد.
بينما النقص في فيتامين ب3 (نياسين) يؤدي إلى ظهور طفح جلدي مؤلم، وألم عضلي، وإمساك، وضعف في الأعصاب. قد يتطور لمرض باركنسون.
كذلك فان النقص الشديد قد يؤدي للإصابة بفقر الدم، وتضخم الكبد، وتلف في الجهاز العصبي، وفقدان الوزن، والإجهاد، وضعف الجهاز المناعي.لذا يجب تناول الغذاء الصحي المتوازن لتجنب نقص هذه الفيتامينات.
اقرا ايضا : فيتامين Y أسيتيل كارنيتين
الجرعات المطلوبة والموصى بها لتناول فيتامينات المجموعة الديناميكية:
الجرعة الموصى بها لفيتامينات المجموعة الديناميكية:
- فيتامين ب1 (الثيامين)الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين 1.2 مغ.
- فيتامين ب2 (ريبوفلافين) الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين 1.3 مغ للذكور و1.1 مغ للإناث.
- فيتامين ب3 (نياسين) الجرعة اليومية الموصى بها 14-18 مغ للبالغين.
- الحد الأقصى للجرعة اليومية الآمنة لفيتامين ب1 لا توجد آثار ضارة حتى 200 مغ يومياً.
- وايضا فيتامين ب2 لا توجد آثار ضارة حتى 200 مغ يومياً.
- بينما فيتامين ب3 فهي 35 مغ يومياً عند البالغين يعتبر آمناً عموماً.
آثار جرعات زائدة من فيتامينات المجموعة الديناميكية:
- فيتامين ب1 (الثيامين) الجرعة الزائدة تصل إلى 1000 مغ يومياً قد تسبب حكة، وتوتر عضلي، والتهاب المفاصل.
- وفيتامين ب2 (ريبوفلافين) جرعة زائدة تتجاوز 200 مغ يومياً نادراً ما تسبب آثاراً ضارة.
- بينما فيتامين ب3 (نياسين) جرعة زائدة تتجاوز 1000 مغ يومياً قد تسبب توعك وغثيان وطفح جلدي.
- و الجميع معا بجرعات زائدة بكميات كبيرة لفترة طويلة قد تؤثر على الكبد أو الكلى.
ينصح بعدم تناول أي جرعات إضافية من الفيتامينات دون استشارة الطبيب، خاصة في حال وجود أمراض مزمنة. ويمكن الحصول على الجرعات المناسبة من خلال الغذاء الطبيعي فقط.
كما وتجدر الاشارة الى ان الجرعات الزائدة من فيتامينات المجموعة الديناميكية لفترات طويلة قد تسبب آثارا ضارة على الكبد والكلى حيث تزيد الجرعات الزائدة من الضغط على الكبد لأنه المسؤول عن استقلاب وإفراز فائض هذه الفيتامينات من الجسم. مما قد يؤدي إلى تليف أو تلف كبدي بالمدى البعيد.
في نهاية مقال اليوم :
ختاماً، بينما تعتبر فيتامينات المجموعة الديناميكية من أهم الفيتامينات الضرورية للجسم البشري، نظرا لدورها الحيوي في استقلاب الطاقة من الغذاء. فهي مسؤولة عن تحويل الطعام إلى طاقة تمكن الجسم من العمل بشكل طبيعي.
